柠檬酸是酸性的,还是碱性的
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/23 07:24:47
柠檬酸是酸性的,还是碱性的
柠檬酸是酸性的,还是碱性的
柠檬酸是酸性的,还是碱性的
应用指出,并非在味觉上具有的酸味的食物,就是酸性物质.食物中的酸味物质是有机酸,如水果中的柠檬酸及其钾盐,在体内可被彻底氧化,柠檬酸最后生成二氧化碳和水排出体外,剩下碱性的钾盐.因此,这类具有酸味的物质是碱性物质.
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应用指出,并非在味觉上具有的酸味的食物,就是酸性物质.食物中的酸味物质是有机酸,如水果中的柠檬酸及其钾盐,在体内可被彻底氧化,柠檬酸最后生成二氧化碳和水排出体外,剩下碱性的钾盐.因此,这类具有酸味的物质是碱性物质.