什么导致活鱼鱼骨变软
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/23 12:35:40
什么导致活鱼鱼骨变软
什么导致活鱼鱼骨变软
什么导致活鱼鱼骨变软
水煮鱼
原料:草鱼一条2~3斤、干辣椒三两、花椒小半碗、大蒜瓣十粒、姜一块、
葱五根切成葱花、盐少许、一颗鸡蛋清、淀粉少许、豆油三两、辣椒油1小瓶、
白芝麻一小撮、黄瓜条、黄豆芽.
做法:1、要把鱼清洗干净,切掉鱼头,剔出鱼骨,用刀把鱼片成鱼片,这样处理过的鱼肉才不会有很多的刺.然后在放有鸡蛋清的碗中加入盐和淀粉做成蛋清糊,再将鱼片分别沾满蛋清糊放在一边备用.接着把大蒜切成蒜末,把姜切成细丝,把干辣椒剪成段,去除辣椒籽.
2、制作水煮鱼只要三两油即可,但这三两油要分两次来用,首先把2/3的油倒入烧热的锅中,油热后,放入蒜末、姜丝、干辣椒、花椒,翻炒片刻,再将鱼头和鱼骨也倒入锅中煎一下,接着就可以放入冷水,等水滚开后,把切好的黄瓜条和黄豆芽一起倒入锅中.再将先前煨好的鱼片放入锅中,根据口味加入适量的盐和少许鸡精,等到水烧滚,撒上一小撮白芝麻就可以盛上大盆了.
3、接下来就是至关重要的一步了,水煮鱼的味道香与不香就看它了.再次将洗干净的锅烧热,倒入油和辣椒油,烧到八成热时,放入干辣椒和花椒爆香它,注意不要爆太久了,等到干辣椒和花椒稍微变色就可以了,然后将油直接倒在鱼面上,随着“嚓嚓”的声响,洒上切好的葱花,此时整个厨房都弥漫着扑鼻的香味.
什么导致活鱼鱼骨变软
鱼骨放进什么东西会变软.为什么会变软?
鱼骨是怎样变软的?
煮鱼时怎样把鱼骨头变软?
为什么鱼骨头放入食醋中会变软?
鱼骨的主要成分是什么?鱼骨放在稀盐酸中会变软,为什么?
鱼骨煲什么汤
雷电可以导致鱼骨折么?池塘里的鱼大面积骨折而死
如何把鱼骨头做酥 用什么能把鱼骨头做酥啊 怎么做鱼的骨头才能酥?什么调料才是关键?炖鱼 如何把鱼骨炖酥?
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为什么鱼骨头放入食醋中会变软?答:鱼骨头中含有CA和P……p是什么意思
用什么方法能让鱼骨酥能吃
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用什么化学品能让铁变软
铁里加什么可以变软
什么化学物质能使铁瞬间变软?能使铁变软的化学物质!
初中生物实验的鱼骨有什么要求,鱼骨做什么实验?