醪糟是什么
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/23 01:38:05
醪糟是什么
醪糟是什么
醪糟是什么
醪糟(láo zāo),又叫酒酿,甜酒.旧时叫“醴”,是江南地区汉族传统小吃.
醪糟经糯米发酵而成,夏天可以解暑.主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱.在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料.
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醪糟(láo zāo),又叫酒酿,甜酒.旧时叫“醴”,是江南地区汉族传统小吃.
醪糟经糯米发酵而成,夏天可以解暑.主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱.在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料.